Jus de Pommes

Jus de Pommes

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A pas de percherons

A pas de percherons

Pourquoi devenir agriculteur ? Parce que sur une ferme, on peut accueillir des roulottiers avec leurs percherons. La première fois que j’ai vu Marc, c’était avec un vélo dans les mains. Il est venu demander une prée pour ses chevaux et un coin pour sa...
La chair de l’herbe

La chair de l’herbe

J‘ai un peu hésité: chair ou chaire ? Car même si la véritable viande de bovin (pas celle que macron et ses zombies veulent nous faire avaler) n’est rien d’autre que de l’herbe incarnée, les muscles des bovinés sont aussi la chaire des...
De Bais à Jérusalem: acte III

De Bais à Jérusalem: acte III

Troisième année. Troisième tronçon de mon chemin vers Jérusalem, à pied et en jeûnant. Je le rejoins là où je l’ai laissé il y a un an : Blois. Dans le train, je déploie mes cartes d’État-Major, les fameuses cartes IGN au 1 : 25 000 (1 cm pour 250 m) où...
le bœuf de la rentrée

le bœuf de la rentrée

Juste avant d’envoyer 4 animaux à l’abattoir, je suis dans la pâture avec des enfants. Je me sens comme un médiateur. J’organise les conditions de la rencontre entre un groupe de 10 bovins et un groupe de 5 petits homo sapiens. Chaque espèce est...