le bœuf de la rentrée

par Samuel | Sep 3, 2018 | Bœuf, Nos produits

Juste avant d’envoyer 4 animaux à l’abattoir, je suis dans la pâture avec des enfants. Je me sens comme un médiateur. J’organise les conditions de la rencontre entre un groupe de 10 bovins et un groupe de 5 petits homo sapiens. Chaque espèce est...

l’aventure du repiquage [édition 2018]

par Samuel | Août 12, 2018 | Actualité, La Ferme

J’ai décidé de reprendre la ferme familiale, un soir de fin d’été, dans les collines du vignoble Beaujolais, à Saint Laurent d’Oingt. C’était mes premières vendanges, et ça m’a fasciné. Créer pour quelques jours une communauté...

Engagez-vous dans les lisettes!

par Samuel | Juin 30, 2018 | Actualité, La Ferme

Arrêté officiel du ministère de l’harmonie sociale et du brassage national     Dorénavant, chaque citoyen, de 14 à 88 ans, devra effectuer un service universel volontaire obligatoire. Les autorités  organiseront ce dispositif autour d’expériences...

La diagonale du Perche

par Samuel | Fév 28, 2018 | Actualité, Le Pélerinage

[vc_row][vc_column width= »1/1″][columnize]Après la traversée de la Mayenne, je suis heureux de reprendre le fil de ma marche vers Jérusalem, là où je l’ai laissé, à Alençon, pour entamer la deuxième station : le Perche.   En gare du Mans Il y a eu...

Le temps du bœuf

par Samuel | Août 26, 2017 | Bœuf, Nos produits

[vc_row][vc_column width= »1/1″][columnize] Pour créer de la bonne viande de bœuf, il faut du temps. Tout commence par la naissance du veau. Nous lui laissons le temps, le temps de téter, d’apprendre, d’apprendre à se connaître, lui et sa mère, lui...