Nos animaux profitent de cet automne et de son herbe tardive, concentrée et subtile: les racines encore plongées dans la chaleur capturée par la terre et les feuilles déjà balayées par les vents annonciateurs des jours très courts.

Ce pâturage automnal est la dernière touche à la croissance de nos animaux, élevés sous leur mère, éduqués dès leurs premières semaine à l’herbe, qui deviendra  leur unique nourriture.

Nous avons le plaisir de vous annoncer que Les traditionnels colis de la Chènevétrie sont à nouveau ouverts à la réservation:

Les colis seront disponibles à la ferme le vendredi 05 décembre 2025 de 9h à 19h

Les ovins

Colis Pascal 20 €/kg

5 à 7 kg: 1 gigot, 1 épaule, 2 sachets de poitrine, 1 ou 2 sachets de collier en tranches, 5 ou 6 sachets de côtes et 3 d’abats.

Sachets de Merguez 22 €/kg

Sachets de 400g au détail

Les bovins

Ume, bœuf croisé limousin né le 03 mai 2023

Colis Grand-Mère  16€/kg

• 7 kg de cuisson courte: rumsteck, faux-filet, côte à
griller, tournedos, tranche, macreuse, basse côte, rond
de gite, bavette de flanchet…
• 5 kg de cuisson longue: 3 pot-au-feu et 3 bourguignons

Colis Vegan   17€/kg

• 7 kg de cuisson courte: rumsteck, faux-filet, côte à
griller, tournedos, tranche, macreuse, basse côte, rond
de gite, bavette de flanchet…
• 5 kg de steacks hachés

Ulmacée, vache allaitante née le 10 juillet 2023

Colis Hipster   18€/kg

• 7 kg de cuisson courte: rumsteck, faux-filet, côte à
griller, tournedos, tranche, macreuse, basse côte, rond
de gite, bavette de flanchet…
• 5 kg de saucisses et de merguez de bœuf

Renaissante, jeune vache croisée brune des Alpes, née le 05 décembre 2020

Vous pouvez dès à présent réserver vos colis auprès de

Lídia 07 80 48 18 94

Samuel 06 04 44 20 88

ou par courriel:  lachenevetrie@gmail.com